石家庄历史上河流交错、水资源丰富，虽然水质较硬，但是天然饵料适口性强，非常适合金鱼的生长发育。在众多品种中，当地民众尤其喜欢饲养鹤顶红金鱼。鹤顶红通身洁白，头顶生长鲜红的肉瘤，身后拖着宽大的长尾，游动时像是吉祥长寿的丹顶鹤在翩翩起舞，故此得名。同时包含有“鸿运当头”的美好寓意。鹤顶红在石家庄被称作“红帽”，这是由于石家庄鹤顶红身短而粗圆，鳞片细腻紧致，在光线下微微泛出蓝光；而且尾鳍宽大，游姿潇洒迷人；最主要的是顶瘤色泽红艳，形状方正厚实，像是一顶巨大的红帽子。石家庄鹤顶红受到当地百姓的热烈追捧，并在全国名噪一时。

  文革时期，破四旧之风盛行，大批精品金鱼消失绝迹，石家庄金鱼行当遭受重创。十年浩劫之后市场复苏，经济逐渐繁荣，农业灌溉用水量日增，同时工业用水需求也连年递增，由此导致地下水过度开采，水位逐年下降，石家庄以及周边渐渐成为缺水地区。之后的城市建设加快，原本星罗棋布的大小坑塘也被填平改成建筑用地，这就让因水而生的鱼虫没有了栖身之地，直接导致金鱼的天然营养饵料极度匮乏。另外，对外交流的增加也使市场上海水鱼、热带鱼大行其道，传统金鱼受到巨大冲击。玩儿金鱼的人少了，金鱼场纷纷关张歇业，金鱼把式也洗手改行，特色金鱼品种流散各地，就连正宗老版鹤顶红也绝种不见。上个世纪九十年代，石家庄金鱼逐渐没落。