「金鱼满堂」官方出品《鱼把式》专著连载

让我们一同走进金鱼的前世今生……

   前言

金鱼，起源于中国。它历经千年演进，是由人工改造、培育而成的淡水观赏鱼类。作为中国的国粹之一，号称“国鱼”。

在中国，任何人对金鱼都不陌生。你可能没有养过金鱼，但是你一定见别人养过；你可能分不清金鱼的品种，但是你一定能凭直觉判断出眼前的是不是金鱼；即使你没有亲眼见到过金鱼，你一定也听别人说起过金鱼。

草种

金鱼或游动在鱼池、或摇曳在鱼盆、或徜徉在鱼缸，有人以它点缀厅堂、有人以它美化庭院、有人以它放生祈福、有人以它纳祥接瑞。金鱼或群游、或独处、或飘逸、或优雅、或舒展、或绰约、或雍容华贵、或憨态可掬、或眼面俊秀、或尾鳍飘摇……更因其具有品种繁多、花色绚丽、姿态优雅、雅艳兼收之胜，被誉为“活的艺术品”。

金鱼既是绚丽多姿的观赏鱼，又是陶冶情操的艺术品，更是容者大成的文化承载者。它集雅俗一体，载古今一脉，千百年来给中外人民带来了不同凡响的感官享受。

金鱼源自国人的仁善之心、爱美之心、猎奇之心，它汲取丰富的人文营养，最终形成了独居魅力的中国传统文化符号。围绕金鱼，历朝历代都涌现懂鱼、爱鱼的鱼把式，并催生了金鱼行当。

金鱼行当历史久远，最早是在南宋时期形成的金鲫行业，称为“鱼儿活行”。随着朝代更迭的变迁，金鱼的命运也跌宕起伏。直到清朝中晚期以后才逐渐振兴。最初是少数专门受雇于清朝宫廷、豪门的养鱼技人；随后逐渐出现专业饲养金鱼的农户；再到民间出现大量金鱼玩家。这些懂繁殖、通管护的养鱼人都被称作“鱼把式”。由宫廷至民间，金鱼行当在清末时期完备形成。到解放前，金鱼的体型、颜色已经基本成型，但是金鱼的整体品质还远远不及当代金鱼。

文种

在过去的百年间，饲养培育金鱼的鱼场规模都不太大，这是由于当时的科学技术欠发达、设施设备较落后等局限因素造成的。但是这一时期，鱼把式通过借鉴前人的宝贵经验、学习先进的生物知识，对金鱼的培育也有了更深的认识，在金鱼的杂交繁殖方式、养水技巧、四季管护方法、鱼病治疗等方面掌握了成熟技术，总结出了行之有效的“古法养鱼”经验。

金鱼行当近百年来涌现出很多著名鱼把式，他们大都是子承父业，世代养鱼，在各个金鱼主产区更是独领风骚。鱼把式根据当地气候、水质等条件，采用不同的管护手法，培育出具有地方特色的金鱼品种。

但是在封建保守的旧社会，鱼把式之间的交流很少，自家的养殖手法更是秘不示人。这种陋习已经不符合社会发展需要，对金鱼行业的发展更是有害无益。幸喜的是，行业现状在向着开放的趋势改变，鱼把式在朝着交流合作的方向融合，金鱼也在迎着精益求精的目标发展。

当今的鱼把式不但具有非凡的经营能力，还能洞悉金鱼行业的发展趋势。通过保护传统品种、挖掘金鱼潜能、提升附加价值、宣传金鱼文化等手段，对金鱼精雕细作，使金鱼行业成为带动经济增长的支柱产业。

鱼把式对金鱼的宠爱自其父辈就开始了，从选种、杂交，到选择环境、调理水质，再到饲喂、管护，甚至病痛疾患都准备好了对症良方，可谓小心翼翼，珍爱有加。

鱼把式根据金鱼的品种分类、成长阶段、四时节气、天气变化、地理状况等差异，运用不同的手法加以饲育，从喂养金鱼过程中获得成就感，从观赏金鱼过程中获得审美享受。人给鱼提供生活，鱼给人带来快乐。

所以，养金鱼是一门科学、是一门艺术、更是一种生活态度！

龙种

传统上，金鱼行当将金鱼按照“四种分类法”分类管理，包含草种、文种、龙种、蛋种。现代有人提出增加蛋龙种分类，金鱼由四类扩至五类。鱼把式依据不同花色、不同身型等金鱼特征进行命名归类，这些种类互相叠加起来就形成了不同的品种。

不同品种的金鱼具有各自鲜明的特征，但即便是同一品种的金鱼，也在不同地区、不同鱼场因不同的养殖手法而千差万别。这就更增加了金鱼品种划分的难度。这样复杂的分类，即便是鱼把式这样的业内人士也往往不能准确甄别。金鱼品种繁多的特点是其它任何一种观赏鱼都不具备的。正是这种特质，才能引发无数国人的猎奇心理，才让金鱼这个古老行当具有独一无二的神秘色彩。

在金鱼行当中，各种金鱼的审美评判标准又有截然不同的着眼点，有的注重尾形，例如蝶尾；有的注重眼型，例如龙睛；有的注重色彩，例如鹤顶红，等等不一而足。不过，不同品种金鱼的考量标准在一些方面还是有共同点的，反映在花色、身型、游姿等方面。

    所以，金鱼的鉴赏是具有时代性的，承载了国人传统的审美情结。

蛋种

金鱼行当在全国各地有千差万别的发展历程，并形成了风格迥异的不同流派。另外，金鱼行当从业者人数很多，鱼把式技术层次也高低不同，审美品位也参差不齐，这就造成了不同人养出的金鱼面貌各异。

但是随着地区间商业、文化的交融，鱼把式之间的学习交流也日渐密切，在保持本地特色的同时，也在互相学习、取长补短。多数鱼场除了饲养常见品种外，往往还重点培育一两种具有地方特色的罕有鱼种。并且各鱼场之间还常常互相串用种系，用来杂交出精品，以保证金鱼的品质不因近亲繁殖而发生退化。

中国金鱼不但在国内遍地生根，还在国外落地开花。各国养鱼人也是各怀绝技、各有所长。他们根据当地审美习惯对中国金鱼进行改造，并形成了富有特色的新品种。当这些新品种再次被引种回中国以后，继续被改造、优化，成为金鱼品种新成员。正是有了不同地域、甚至不同国家鱼把式之间的通力合作，金鱼大家族才越来越壮大。

龙背种

金鱼行当从诞生之初就不是单独存在的，它依附于社会经济发展，与文化演进的主线并行。而且，金鱼行当与宗教、民俗、风水等祥瑞文化水乳交融、密不可分，在生活中到处可见它的身影。它缓缓优游、不急不躁、温文尔雅、一派绅士风度，暗合了国人的理想，承载了国人的希冀。虽从原古而来，但必将向新世而去！

本书从全景视角聚焦，立体的展现千年金鱼行当的发展脉络。并立足于“行当”，挖掘呈现本行当的沿革历程。记录“鱼把式”的技艺传承，揭秘“古法养鱼”的神奇手法，原汁原味呈现传统金鱼的魅力。

编写本书是希望凭借我们的努力，挖掘金鱼行当的历史沉淀，弘扬中国金鱼的传统文化。

由于本人才疏学浅，如有不当之处，还请读者指出并不吝赐教！

  引言

金鱼，诞生在中国，是中华文明创造的瑰宝之一。

金鱼，不存在于自然界，是国人经过历代改良、千年培育出来的变异新物种，更是被艺术化了的观赏鱼。不但是生动鲜活的艺术品，还是极具人文内涵的科学奇迹。

金鱼，外形奇特、色彩斑斓、俊雅高贵，既标新立异，又符合大众审美。金鱼源自国人的仁善之心、爱美之心、猎奇之心，正是人们对美好生活的不懈追求才造就了金鱼这一“金鳞仙子”！

金鱼不但凝结了前人的勤劳智慧，还体现了鱼把式的毅力与恒心，更凸显国人精致高雅的文化追求。

梳理金鱼行当的发展脉络、记录鱼把式的奇技传承、稽考金鱼的千年演进历程，可以感悟中国传统文化的源远流长与博大精深。

 壹 溯源甄考

金鱼，五彩纷呈、体态各异，以其独特的魅力倾倒世人，被奉为我国的国粹，同时也是世界性的观赏鱼，有“东方圣鱼”之称。它与热带鱼、海水观赏鱼、日本锦鲤并称世界四大观赏鱼。

金鱼

海水鱼

热带鱼

锦鲤

金鱼雍容的身型、斑斓的花色、舒展的鳍条、稳健的游姿，处处彰显着贵族风范。这种独特的高贵气质与生俱来，是其它观赏鱼类望尘莫及的。

金鱼的高贵是源自其出身名门。最早是宗教圣物，而后成为皇家玩宠，在中国传统观赏鱼类中，无论是审美性还是艺术性，其地位均是当仁不让、独占鳌头。

金鱼是人工培育的新物种，起源于中国。其始祖是野生鲫鱼，而后经历了放生--家化--人工培育等一系列复杂而精密的发展过程，最终演进成华贵艳美的金鱼。漫长的千年演化历程中，宗教与皇权起了至关重要的作用，且与中国悠久而独特的文化环境息息相关。历史上，有专门饲养和货卖金鱼的行业“鱼儿活行”，更有精通金鱼杂交培育技术的“金鱼把式”。